近日，有媒体报道称，风靡街头的小吃淀粉肠内含有鸡骨泥成分，由此引发公众对淀粉肠的食品安全关切。淀粉肠一夜“塌房”，消费者不禁要问，这种小吃还能不能吃，如何判断成分是否合乎标准。 紫牛新闻记者探访南京夜市售卖淀粉肠的“网红摊主”，尽管张贴了《食品安全声明书》，曾经排起长队的摊点依然变得有些冷清。记者了解到，国内一些知名厂商也纷纷通过各种方式发声，证明自己的产品不含鸡骨泥，质量经得住检验。江苏省餐饮协会会长认为，应尽快出台国家标准，树立示范企业，让淀粉肠重新回到小吃摊上。 紫牛新闻记者 徐兢 宋世锋 闫春旭 刘浏 1......